La última semana en las lonjas de Valladolid y Palencia ha estado marcada por una tendencia general de estabilidad, con la mayoría de los productos manteniendo sus cotizaciones respecto a la semana anterior. Las variaciones han sido mínimas y se concentran principalmente en el trigo, mientras que el resto de cereales, proteaginosas y forrajes repiten precios.
Ligero ajuste en el trigo
El trigo ha sido el único cereal que ha registrado un pequeño movimiento esta semana. La cotización ha experimentado una bajada de 1 €/t, situándose en 200 €/t en Valladolid y 198 €/t en Palencia.
Este leve ajuste refleja un mercado que continúa en fase de equilibrio entre oferta y demanda, sin grandes cambios en la dinámica comercial de las últimas semanas.
Estabilidad en cebada, avena y centeno
El resto de los cereales principales han mantenido cotizaciones estables.
- La cebada se mantiene en 194 €/t en Valladolid y 192 €/t en Palencia.
- La avena continúa en 155 €/t en ambas provincias.
- El centeno repite precio en 177 €/t.
Esta estabilidad refleja un mercado relativamente calmado en este tramo de campaña, sin presiones significativas ni al alza ni a la baja.
El maíz vuelve a cotizar
Uno de los datos destacados de la semana es el regreso de la cotización del maíz, que no había tenido referencia la semana anterior. En esta sesión de lonja vuelve a aparecer en las tablas con precios de 216 €/t en Valladolid y 215 €/t en Palencia.
La reaparición de la cotización permite recuperar una referencia para este cereal, que continúa siendo uno de los productos clave para el mercado de alimentación animal.
Proteaginosas y oleaginosas sin cambios
En el apartado de proteaginosas, los guisantes mantienen su precio en 210 €/TM, sin registrar variaciones respecto a la semana anterior.
Por su parte, las oleaginosas como el girasol y la colza continúan sin cotización esta semana, una situación que ya se viene repitiendo en sesiones recientes.
Forrajes: mercado completamente estable
El mercado de forrajes también se ha caracterizado por la ausencia de movimientos.
- Alfalfa: 212 €/TM
- Veza: 150 €/TM
- Avena forrajera: 80 €/TM
- Paja: 40 €/TM
Todos estos productos repiten cotización, lo que confirma una semana de escasa volatilidad en el mercado agrario.
Un mercado a la espera de nuevas referencias
En conjunto, la evolución semanal muestra un mercado muy estable, con ajustes puntuales como el del trigo y la reaparición del maíz en cotización. La mayor parte de los productos mantiene los mismos precios que la semana anterior, lo que sugiere una fase de espera en el sector, pendiente de la evolución de la oferta, la demanda y las condiciones de la nueva campaña.
Esta situación de estabilidad es habitual en determinados momentos del calendario agrícola, cuando el mercado se mantiene a la expectativa de factores que puedan marcar la tendencia en las próximas semanas.