Las cotizaciones de la Lonja de Valladolid y Palencia han experimentado una importante evolución alcista durante el último mes. Entre la sesión del 26 de junio de 2026 y la del 24 de julio, todas las referencias con cotización en ambas fechas han aumentado de precio, con la excepción de los guisantes, que también suben pero de forma más moderada. La colza lidera la revalorización, con un incremento de 45 euros por tonelada, mientras que entre los cereales destacan las subidas de la avena para consumo (+28 €/t), el trigo (+24 €/t) y la cebada (+23 €/t).
La última sesión disponible, celebrada el 24 de julio, dejó además fuertes avances semanales en prácticamente todas las referencias: la cebada ganó 15 €/t, el trigo 16 €/t, la avena para consumo 18 €/t, el centeno 10 €/t, el maíz 8 €/t y la colza 26 €/t. También subieron los cuatro productos forrajeros cotizados: alfalfa, veza, avena forrajera y paja.
Los cereales registran una fuerte subida durante el mes
La cebada ha pasado de los 190 euros por tonelada en Palencia y 192 euros en Valladolid el 26 de junio a 213 y 215 euros, respectivamente, el 24 de julio. En ambos casos, el incremento mensual es de 23 €/t, equivalente a una subida del 12,1%.
El trigo también ha experimentado una importante revalorización. La cotización ha aumentado de 196 a 220 €/t en Palencia y de 198 a 222 €/t en Valladolid, lo que supone una subida de 24 €/t en ambas provincias, alrededor de un 12%.
La avena para consumo es, entre los cereales, la referencia que más ha crecido en términos porcentuales. Hace un mes cotizaba a 160 €/t tanto en Palencia como en Valladolid y ahora alcanza los 188 €/t, tras ganar 28 €/t, un 17,5% más.
El maíz, por su parte, ha pasado de 219 a 233 €/t en ambas provincias. El incremento mensual es de 14 €/t, un 6,4%.
El centeno merece una consideración diferente, ya que el 26 de junio aparecía sin cotización (S/C) y el 24 de julio se situó en 195 €/t en ambas provincias. Por este motivo, no es posible calcular una variación porcentual respecto al inicio del periodo.
Los guisantes también suben, aunque con menor intensidad
Los guisantes, encuadrados entre las proteaginosas, han pasado de 218 a 225 €/t tanto en Palencia como en Valladolid. La subida durante el último mes es de 7 €/t, un 3,2%.
El comportamiento de esta referencia ha sido, por tanto, más moderado que el registrado por los principales cereales y, especialmente, por la colza.
La colza protagoniza la mayor subida del mes
La colza ha sido el producto que más se ha revalorizado durante las últimas cuatro semanas. El 26 de junio cotizaba a 450 €/t en Palencia y Valladolid, mientras que el 24 de julio alcanzó los 495 €/t.
El incremento es de 45 €/t, lo que supone una subida del 10% en apenas un mes. Además, la colza ha protagonizado la mayor subida de la última sesión, con un avance de 26 €/t en una sola semana.
Por el contrario, el girasol y el girasol alto oleico continúan sin cotización (S/C) en ambas provincias, por lo que no es posible establecer una evolución de sus precios durante el periodo analizado.
Los forrajes también avanzan
El mercado de los forrajes ha mantenido igualmente una tendencia positiva durante el último mes.
La alfalfa ha pasado de 191 a 196 €/t, con un aumento de 5 €/t, equivalente al 2,6%.
La veza ha subido de 145 a 148 €/t, lo que supone 3 €/t más, un incremento del 2,1%.
La avena forrajera también ha ganado 3 €/t, desde los 105 €/t del 26 de junio hasta los 108 €/t del 24 de julio, con una subida del 2,9%.
La paja, por último, ha experimentado un avance de 9 €/t, al pasar de 43 a 52 €/t, lo que supone un incremento del 20,9%, el mayor crecimiento porcentual de todas las referencias que disponían de cotización en las dos fechas comparadas.
La paja y la avena lideran las subidas porcentuales
Si se analiza la evolución en términos porcentuales, la paja es el producto que más se ha revalorizado entre las referencias cotizadas en las dos fechas, con un incremento del 20,9%. Le siguen la avena para consumo, con un 17,5%, la cebada, con un 12,1%, y el trigo, con aproximadamente un 12%.
En términos absolutos, sin embargo, la colza es la gran protagonista del último mes, con una subida de 45 euros por tonelada, por delante de la avena para consumo (+28 €/t), el trigo (+24 €/t) y la cebada (+23 €/t).
Balance de la Lonja en el último mes
El balance de las últimas cuatro semanas refleja un mercado claramente alcista. Todas las referencias que tenían cotización tanto el 26 de junio como el 24 de julio han terminado el periodo por encima de sus precios de partida. El avance se ha extendido a los principales cereales, a la colza, a los guisantes y a los forrajes.
El movimiento más intenso se ha producido en la última sesión del periodo analizado, en la que la Lonja de Valladolid y Palencia registró fuertes subidas generalizadas. Esta aceleración final ha reforzado una tendencia que ya se venía observando durante las semanas anteriores y ha llevado a que la mayoría de los productos cierren el mes con incrementos relevantes.
En conjunto, la colza destaca como la referencia con mayor subida en euros por tonelada, mientras que la paja encabeza el incremento porcentual. Entre los cereales, la avena para consumo es la que más ha avanzado, aunque también son significativos los aumentos acumulados por el trigo y la cebada. En el lado de la estabilidad, el mercado mantiene sin cotización el girasol y el girasol alto oleico, mientras que el centeno ha comenzado a cotizar durante este periodo, lo que impide establecer una comparación directa con su precio de hace un mes.