El mercado en España presenta variaciones en los precios de cereales debido a múltiples factores como las condiciones climáticas, las políticas agrícolas y la demanda global. A continuación, os detallamos los precios actualizados de los principales cereales a nivel nacional, con un enfoque en datos recabados de diversas lonjas y mercados de referencia en España.
Precios actualizados de cereales
- Trigo blando: El trigo blando se encuentra en torno a los 240 euros por tonelada. Este precio ha subido ligeramente en las últimas semanas debido a la demanda creciente y las previsiones de cosecha.
- Cebada: La cebada ha experimentado un aumento en su precio, situándose en aproximadamente 220 euros por tonelada, influenciado por la escasez de lluvias en las principales zonas productoras.
- Maíz: El precio del maíz se mantiene estable en 230 euros por tonelada, con una ligera tendencia al alza por la alta demanda en la industria de alimentos y biocombustibles.
- Avena: La avena ha visto una disminución en su precio, cotizando actualmente a 210 euros por tonelada, afectada por una mayor oferta.
- Centeno: El centeno mantiene un precio estable de 200 euros por tonelada, sin cambios significativos recientes.
- Triticale: El triticale ha subido levemente a 215 euros por tonelada, impulsado por su creciente uso en la alimentación animal.
Factores influyentes en los precios
- Condiciones Climáticas: Las variaciones climáticas han tenido un impacto notable en las cosechas, afectando la oferta de cereales. La sequía y las lluvias irregulares han influenciado especialmente los precios de la cebada y la avena.
- Demanda Global: La creciente demanda de cereales tanto para consumo humano como para uso industrial ha presionado los precios al alza.
- Políticas Agrícolas: Las subvenciones y regulaciones del gobierno español y de la Unión Europea también juegan un papel crucial en la determinación de los precios de los cereales.
Lonjas de referencia
La información proviene de diversas lonjas importantes en España, entre ellas:
- Lonja de Salamanca: Reconocida por su transparencia y precisión en la fijación de precios, siendo una referencia clave para los agricultores y comerciantes.
- Lonja de León: Otro mercado importante que influye en la cotización de los cereales a nivel nacional.
- Lonja de Sevilla: Relevante para el sur de España, especialmente en la cotización de maíz y trigo.
Las bolsas de Chicago y París han registrado una tendencia alcista, alcanzando niveles máximos en los últimos seis o siete meses. Esta tendencia ha influenciado las cotizaciones en España, afectando a todas las lonjas del país.